お手軽もずく料理レシピ

Home お手軽もずく料理レシピ もずくのカレーコロッケ
もずくのカレーコロッケ　写真

作り方

① じゃがいもは串がスッと通るまで茹でる。
② たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
もずくはさっと洗って水気を切り、1cmの長さに切る。
③ フライパンを熱し、サラダ油を入れ、たまねぎ、にんじん、合いびき肉を炒める。
塩、こしょう、カレー粉を加え、軽く炒めたら火を止める。
④ ①が茹で上がったらボウルに移し、熱いうちにじゃがいもの皮をむき、マッシャーでつぶす。③ともずくを加え混ぜ、俵型に成形する。
⑤ ④を小麦粉、卵、パン粉の順でまぶし、揚げ、きつね色になったら上げる。

材料（4人分）

じゃがいも 400g
もずく 50g
合いびき肉 100g
たまねぎ 中1/2個（100g）
にんじん 50g
カレー粉 小さじ1 1/2
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
サラダ油（炒め用） 大さじ1/2
揚げ油 適量